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病院・福祉施設勤務を経て、自然食品店兼レストラン勤務。栄養学・東洋医学・自然食を総合したメニュー開発や料理の提供、栄養指導やダイエット食・治療食などのパーソナルサポートを行う。
2004年より、栄養講座や食育講座、料理教室・栄養相談に携わる。
＜メンタルと食＞の関係性に重視し、実践的な食と向き合うプログラムやサポート活動を始める。
現在は、栄養講座・食育講座講師。離乳食についての食育活動も行う。
受講者は、のべ８０００人以上にのぼる。
家庭では、中学生のキッズアスリートの母でもあり、日々栄養バランスを考えたお手軽料理を実践中です。...
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今日の夕食からすぐに実践できるアイデアをいろいろ教えていただきました。質問にも丁寧にお答えいただきました。ありがとうございました。
気軽な気持ちで、試しに受けて見たところ、すぐに使えそうな内容で、早速、その夜のメニューに反映させました！
今まで、自己流でやって来たので、質問しながら話を聞ける所もよいですし、また、次の内容も、知りたいなと思える事ばかりでした。
成長期の子をうまく育てて行きたいので、今の私のニーズにピッタリです。
1時間という短い時間にも関わらず内容の濃いためになる講座でした。基礎からしっかり教えていただき、レシピも参考になりました。近くで一緒に聞いていた息子が興味を持ってくれたことが1番嬉しかったです。